西葫蘆: 半個， 面: 一人份， 肉燥: 一大勺， 木姜子油、紅油等: 適量， 香菜: 半棵
1西葫蘆洗凈切圓片，香菜切碎備用
2水燒開後放西葫蘆煮到半熟後下面（我喜歡圓的細面）
3煮麵的同時在碗里放調料，鹽，生抽，醋，花椒油，香油，紅油辣椒，木姜子油，一點點糖 木姜子油是關鍵
4面煮好啦~ 碗里先舀一勺麵湯，然後撈麵，擺好西葫蘆片，上面加香菜碎和肉燥 將將~~~
·木姜子油是貴州帶回來的，好喜歡的味道，但是有些人不能接受...所以看個人 ·香菜也好喜歡，也有好多人不吃...改成蔥花也可以吧 ·煮過西葫蘆的水有淡淡的甜味，用來煮餃子湯也是甜甜噠~