芥蘭: 3-4顆, 芋頭: 1/4粒, 蝦米: 適量, 黑木耳: 3-4朵, 水: 適量, 雞精粉: 適量, 鹽: 適量, 油: 適量, 蒜: 適量
1把芥蘭洗凈切段,過用燒開的水燙過,撈起備用
2芋頭切小段或片,黑木耳侵泡至軟然後切段備用
3油爆香蒜和蝦米,過後丟人芋頭和黑木耳炒一炒,然後加適量的水把芋頭煮熟
4芋頭熟後倒入已經燙過的芥蘭一起炒,然後下調味料炒至收汁撈起享用