原料

芥蘭: 200g， 水澱粉: 少許， 老抽: 適量， 食鹽: 適量， 香油: 少許， 白糖: 適量

步驟

1芥蘭擇洗乾淨，放入開水鍋內焯水，焯水時水中放少許鹽，點兩滴食用油。

2焯好水的芥蘭過涼水後裝盤碼好。

3鍋中放半碗清水，加生抽、醬油、白糖、食鹽。煮沸後加澱粉調汁，稍煮開，點一點香油，淋在芥蘭上即可食用。