豬心肺: 1個， 花椒: 少許， 小葵: 少許， 鹽，味精: 少許， 海椒: 8兩， 糖: 少許
1把心肺煮熟備用（我是用的熬綠豆湯的心肺 熬完湯 拿來用 ）辣椒（是我媽腌制過的用鹽小葵等） 就用一般的新鮮辣椒也可以哈
2心肺切片 辣椒切段 備用
3倒油準備開炒 這裡強調下 一定要多放油！
4先炒心肺 加入花椒 小葵（用於家里小葵用完了加的八角）小葵要多點
5炒至心肺變色 成這樣 就可以加入辣椒（其實辣椒的多少可以根據個人喜好哈 ）
6接到炒至心肺都變成黃色 就可以了 這裡再次強調油要多點啊 我這個油都放少了點 油吃起就會有點乾了 口感沒那麼飽滿
7放 鹽 味精 糖 就可以出鍋了
油要多點 加入辣椒後要多炒下不要急著起鍋 新鮮辣椒就要炒到辣椒變焉了多哈