原料

捲心菜: 80g， 雞蛋: 2個， 小尖椒: 1個， 五花肉: 3片， 木魚花: 15g， 番茄醬: 1小匙， 沙拉醬: 1小匙， 芥末醬: 1小匙， 日式照燒醬汁: 1大匙

步驟

1準備好所有食材。

2將雞蛋打散備用。

3五花肉切薄片。

4捲心菜切成絲。

5熱平底鍋，加入少許油，中小火將捲心菜放進去稍煎一下。

6在捲心菜上淋上雞蛋液。

7再在雞蛋液上鋪上五花肉，繼續中小火煎1分鐘左右。

8翻面，將有五花肉的一面翻到鍋底繼續煎1分鐘左右。

9煎熟後再翻過來。

10塗上日式照燒醬汁。

11上木魚花。

12最後分別放上沙拉醬、番茄醬和芥末醬就可以上桌了。

13一口下去，你就會發現大阪醬汁馬上霸道地席捲你的味蕾！

小技巧

1、日式照燒醬汁可以買現成的，如果沒有，可以用：白砂糖25克，醬油25克，味淋15克，清酒25克一起放鍋里煮至濃稠即可。 2、五花肉放冰箱急凍後再切，這樣就可以切得很薄。