原料

腌龍利魚片250g: ， 酸菜葉100g: ， 蔥姜蒜包60g: ， 泡姜30g: ， 小米辣段20g:

步驟

1蒜切成片，酸菜用自來水沖洗10分鐘，擠干水分待用；

2鍋中放30g油（約兩湯匙）燒熱，放入泡姜、小米辣、蒜片、酸菜葉和花椒，炒出香味，放入500g水燒滾3分鐘；

3將龍利魚片一片片放入鍋中，改小火煮沸至龍利魚熟，加入鮮湯汁1號，拌勻出鍋。