原料
老豆腐: 一塊， 芝士: ， 胡蘿蔔: ， 木耳: ， 香菇: ， 西蘭花: ， 白蘑菇: ， 裙帶菜: 一小把， 鹽: ， 油: ， 胡椒粉: ， 蒜末: ， 醬油: ， 雞蛋: 一個
步驟
1烤箱預熱到華氏375度。把胡蘿蔔，泡發的木耳，香菇，西蘭花，白蘑菇各少許，切碎末。老豆腐一塊，瀝干水分。裙帶菜（也叫海帶芽）一小把，泡發，切碎
2豆腐碾碎，加入所有的原料，加鹽，油，胡椒粉，蒜末，一點醬油，一個雞蛋，調勻
3找一個烤盤，裡面墊上烘焙紙以方便烤好後取出，把原料倒入，抹平
4上面放一層姓馬的芝士（馬蘇里拉）。我順便放了幾片西蘭花莖
5烤，烤到起司溶化，變成好看的金黃色即可，大概烤20－25分鐘左右吧
6拽著烤盤裡的烘焙紙，把烤好的內容從烤盤取出，切長條，切小塊兒
小技巧
喜歡吃肉的話，我覺得可以往裡頭放點兒肉餡兒。怕肉餡兒那麼短的時間烤不熟的話，可以先炒炒，再拌入豆腐餡兒里。
