菠蘿咖喱炒飯

原料

菠蘿: 1個, 隔夜飯: 1碗, 雞蛋: 1個, 豌豆玉米、胡蘿蔔: 適量, 香腸(培根): 適量, 鹽、黑胡椒、咖喱粉:

步驟

1小菠蘿從頂上切開,挖出菠蘿肉

2香腸(或者培根)切小丁,豌豆、玉米、胡蘿蔔切丁,用水煮一下(估計1分鐘就可以了)

3鍋中倒少量的油,放香腸稍微炒出油,然後打入雞蛋,加入玉米豌豆胡蘿蔔丁放入隔夜米飯,加鹽,黑胡椒和咖喱飯調味 Ps:按照你自己喜歡炒飯的方式也可以

4倒入挖空的菠蘿里,上面撒肉鬆和堅果(腰果,杏仁)

小技巧

玉米胡蘿蔔豌豆煮一分鐘是為了更好的熟,大概我是老年人牙口不好


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