原料
裙帶菜: 自己喜歡的量， 土豆: 1個， 蔥: 適量， 姜: 適量， 醬油: 適量， 蚝油: 適量， 味精: 適量， 鹽: 適量
步驟
1將裙帶菜洗好，切片。土豆滾刀塊切好，蔥姜切片。
2燒鍋，熱油下少許蔥姜，爆出蔥姜的香味。
3放土豆炒，放適量的鹽，醬油，五香粉，將土豆炒制變色。
4放入裙帶菜，炒1分鐘
5往鍋里倒水，在往裡放入之前剩下的薑片，煮開鍋後，放入鹽，醬油調味。等土豆煮軟後，放入味精，蚝油半勺用以調味，在煮上1-2分鐘左右，撒上蔥花，出鍋。
小技巧
閒炒麻煩的夥伴們，可以把這些材料都放在鍋里直接拿水煮，期間的順序是土豆、裙帶菜、薑片、鹽、醬油、五香粉，煮到土豆變軟後，放上味精，蚝油，撒上蔥花，煮1-2分鐘，出鍋。
