鹹肉冬瓜

原料

冬瓜: 400克, 鹹肉: 50克, 乾貝15克: , 胡蘿蔔半根:

步驟

1冬瓜切2×3厘米左右方塊,胡蘿蔔切片,放鍋中焯水撈出。

2鹹肉切條與乾貝一起入鍋燒開泡軟後撈出,用涼水沖洗出水乾淨。

3先將出好水的鹹肉與乾貝入鍋大火燒開,然後轉小火燉至湯汁發白。

4加入焯好水的冬瓜和胡蘿蔔,燒開後加適量鹽調味,五分鐘後即可出鍋。加小蔥。


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