原料

檳榔芋: ， 豬油: ， 白砂糖: ， 提子乾:

步驟

1檳榔芋去皮，切成小塊，放輔食機蒸熟。 沒有輔食機的也可以用壓力鍋蒸熟。

2蒸熟後的檳榔芋打成泥，也可以手動搗碎，個人覺得機器打的泥比較細膩。蒸熟的泥比較干，在搗碎的過程中可以適當加點開水。

3乘熱加入豬油（可以買現成的豬油，或者用肥肉癟）這個不能用植物油代替，只有豬油才是絕配，量的大小看個人口味

4加砂糖，攪拌均勻

5最後可以撒些提子，芝麻都行。拌好之後的芋泥細膩柔滑。檳榔芋肉紫條紋多的會比較粉。