原料

仔姜: 500克， 紅糖: 250克， 水: 小半碗

步驟

1仔姜洗凈，切成丁也可以切片，隨個人喜好

2鍋內放入仔姜，紅糖，水，小火慢慢熬煮大約60分種左右，鍋邊起沙糖翻小泡泡狀關火，邊涼邊攪拌待糖沙包裹姜即可

3涼透裝瓶，仔姜沒有老薑辣，可當零食，也可沖茶喝

4鍋內糖渣加水涮涮，別浪費了可以喝