新姜: 1000 g， 糟辣椒: 250g， 白砂糖: 一小把
1新姜洗凈、去皮、切片；加入白砂糖
2加入糟辣椒及鹽，拌勻
3放入玻璃瓶的帶蓋罐子儲存
1.白砂糖腌三分鐘後再放剁椒/（糟）辣椒，口感更脆