雞塊: 500克， 2香茅&姜&6蒜&辣椒: 打碎， 配菜: 洋蔥等， 青檸汁&檸檬葉:
1熱油鍋 香茅姜蒜辣椒檸檬葉: 香味 加入雞肉:變色出油
2（烹入白酒或料酒） 調入1tbsp魚露&1tbsp蚝油 加入1/4tsp糖 中小火翻炒10-20分鐘
3加入配菜炒熟。 滴青檸汁和檸檬葉。