蠶豆: 適量， 韓國泡菜（辣白菜）: 適量， 蚝油: 少許， 鹽: 少許
1蠶豆去皮，掰成兩半
2泡菜切碎
3鍋里倒油，稍微多一點，放入豆瓣大火翻炒至蠶豆水份消失
4倒入2勺蚝油，少許鹽，炒勻
5加入韓國泡菜
6炒勻，然後撒入4-5勺清水，大火煸炒至汁水收干
7汁水收干後，再大火炒1分鐘，期間不停翻動鍋子，防止粘鍋
炒豆瓣的時候要輕柔一點，小心不要把豆子炒碎