原料

高筋粉: 225， 低筋粉: 25， 幼砂糖: 30， 鹽: 4， 乾酵母: 5， 奶粉: 7， 雞蛋（倆蛋黃）: 30， 黃油: 30， 水（冰水最好）: 115-120

步驟

1除黃油外，所有材料1檔位攪拌均勻，成團。（stir，請准我隨便配個圖）

2成團後，加入黃油（提前切了小塊薄片，放在室溫）

33檔位，攪拌10-15分鐘! 出膜啦!

4一發: 蓋上保鮮膜，室溫一小時，兩倍大。 分麵糰，濕布蓋10min，排氣，整形。 二發: 烤箱內發酵，放盆熱水，兩倍大大約一小時。 可刷蛋清，然後烤箱預熱180度，12分鐘。完事咯。

小技巧

ps. 我愛我的ka