尖椒: 2個， 裡脊肉切絲: 100克， 空心菜: 一把， 小番茄，辣椒，花椒: 若干， 劉一手蒜腸熏蛋: 若干
1尖椒切絲，肉切絲。鍋內熱油後放入肉絲，翻炒幾下放入少許料酒和生抽（放生抽是因為菜湯可以下飯......），炒勻後放入尖椒，小火蓋蓋一分鐘出鍋。
2拿幾個干辣椒中間剪一下，和花椒蒜末放一起。鍋里兩湯匙油，熱了之後放如入蒜末辣椒和花椒。炒出味道後放入空心菜，翻炒幾下倒入少許耗油放鹽，小火蓋上悶1分鐘出鍋。
3小番茄中間切一刀，劉一手蒜腸切一切，在放點熏蛋就OK了。（沒辦法我們倆就是喜歡劉一手的熟食）