原料

紅糖: 500g， 老薑: 500g， 紅棗: 200g， 桂圓乾: 200g， 水: 500g

步驟

1紅棗桂圓稱好備用

2500g生薑加500g水放入破壁機內，在放入紅棗200g桂圓200g

3攪拌三分鐘

4泥狀即可

5姜棗桂圓泥

6紅糖倒入鍋中，在倒入姜棗桂圓泥，放置10分鐘，讓糖塊融化

7大火開煮，煮至濃稠即可（越濃存儲時間越長）

8裝置無水瓶中（瓶子裡一定不能有水哦，不然會壞掉的）

小技巧

1、煮的時候火力不能大，小火即可。 2、紅糖暖胃，秋冬季節來一杯非常舒服。也可以放冰糖，但個人感覺紅糖比較好。 3、煮到最後的時候，會容易濺出來，所以要記得用大一點的鍋。帶個手套，還有多煮些時間，會更容易存放。