迦楠私房菜之蛋抱水煎餃

原料

油: 適量, 雞蛋: 1個, 芝麻: 少許, 速凍水餃: 適量, 鹽: 少許

步驟

1需要一口平底鍋,我家的鍋是不是很碩大?ଘ(੭ˊᵕˋ)੭* ੈ✩鍋里放少許油

2有刷子的土豪直接用刷子把油刷勻,沒有刷子的屌絲譬如我只好用廚房用紙把它抹勻。

3把餃子放進去煎三分鐘,這樣煎出來的餃子才是脆底,我用的速凍餃子,用新鮮餃子的煎一分鐘就好。此時要注意隊形,注意隊形,姿勢不好看最後煎餃出來的逼格不夠高。我家經常一次性做一大堆,然後速凍了慢慢吃,我這個方子做煎餃不用解凍,懶人拯救世界嘛。

4然後加水,水量大概是餃子高度的一半,加鍋蓋悶,直到餃子變成半透明差不多就是熟了。此處忘了拍圖,請自行領會。你懂的。

5雞蛋打散加少量鹽調味兒

6在餃子中間加入蛋液,因為餃子比較少,鍋太大,要想做出好看的蛋抱煎餃要少量多次的倒蛋液,讓蛋液集中在餃子中間的部位,不要到處溢出來,等第一層蛋液凝固了以後再在上面倒第二層。

7最後撒上黑芝麻點綴


相關菜譜

  • 抱蛋煎餃
  • 蛋抱煎餃
  • 抱蛋煎餃
  • ?抱蛋煎餃
  • 抱蛋煎餃
  • 抱蛋煎餃?
  • 煎蛋抱餃
  • 煎餃抱蛋
  • 抱蛋煎餃
  • 抱蛋煎餃
  • 抱蛋煎餃
  • 抱蛋煎餃
  • 蛋抱煎餃(速凍餃)
  • 玫瑰花抱蛋煎餃
  • 合家歡(抱蛋煎餃)
  • 抱蛋煎餃比薩?
  • 電飯煲抱蛋煎餃
  • 抱蛋餃?
  • 應氏私房菜之-煎餃
  • 速凍餃版煎餃抱蛋
  • 快手早餐·抱蛋煎餃
  • 抱蛋煎餃 電飯鍋版
  • 小包子抱蛋煎餃
  • 快手早餐:抱蛋煎餃
  • 一枚抱蛋煎餃
  • 抱蛋煎餃綜合版
  • 迦楠秘制香菇肉醬
  • 小羽私廚之抱蛋煎餃
  • 蒸蛋-水煎餃
  • 韭菜雞蛋抱煎餃
  • 水煎餃
  • 水煎餃
  • 水煎餃
  • 水煎餃
  • 水煎餃