西蘭花: 1朵， 胡蘿蔔: 4/1根， 雞蛋: 1隻， 香菇: 3朵， 玉米: 少許， 青豆: 少許， 小蝦仁: 一小把， 鹽少許，胡椒粉少許，蚝油少許: ， 小西紅柿: 三個
1準備好食材，土豆蒸熟壓泥備用，西藍花掰小朵用鹽泡半小時再入鍋焯兩分鐘，出鍋備用！香菇和胡蘿蔔切小丁，這些食材可以用自己喜歡的替代，放點香腸或者培根也很好吃。
2熱油炒香蔥花，放五香粉，然後再依次放入食材，邊炒邊放調味品，炒熟之後與土豆泥攪拌均勻。
3土豆泥塑型
4然後把控干水分的西藍花插在土豆泥上面，用小西紅柿，蝦仁，蛋黃片裝飾，頂部插個胡蘿蔔片或者楊桃片，OK啦！