原料

茵陳: 一頓量， 麵粉: 隨意，不用太多， 豬肉糜: 隨意， 蒜蓉: 少許， 香蔥末: 少許， 鹽: 少許

步驟

1茵陳摘凈、淘水，晾到八成干，撕成小朵。

2 拌上乾麵粉，直到拌散為止。拌上肉糜更好吃。

3放到墊了蒸籠布的蒸籠里，蒸時蓋上蒸籠布。

4大火蒸上五分鐘，關火，用筷子抖散。

5油燒熱，茵陳加蒜沫，蔥沫，鹽少許，熱油潑在茵陳上。

6拌勻，裝盤，開吃！

小技巧

1. 各材料的量不是那麼嚴格，放少許糖味道更豐富。 2.放肉糜更好吃。 3.拌麵粉時少放一點點一點點食用鹼面，蒸出來顏色非常漂亮，不會發褐色。