原料

義大利面: 一人份， 培根: 三片， 口蘑: 六朵， 洋蔥: 少許， 黃油: 適量， 芝士粉: 適量， 大蒜: 兩瓣， 淡奶油: 70ml， 鹽: 少許， 糖: 少許， 甘牛至葉: 少許

步驟

1將所需材料準備好

2將培根切小塊，口蘑切末切片，給配料切好備用

3煮意面水中放入少許鹽和橄欖油煮八分鐘，要煮出鉛筆芯感覺是最好的不要太爛

4將黃油放入鍋中融化，待黃油開始冒氣泡放入蒜末炒香

5接下來將蘑菇片和培根片還有洋蔥末都放入鍋中繼續炒香火稍微大一些

6倒入淡奶油，加入煮意面的湯放入兩勺放入少許鹽小火不停攪拌

7把面放入醬汁中翻拌均勻

8裝盤後撒入甘牛至葉，和芝士粉即可

小技巧

奶汁不要太干也不要太稀，意面煮好後不要過水！只需要再加入少許橄欖油就可以了不會粘，口感很棒