原料

雞蛋（分開蛋黃和蛋白）: 4隻， 低筋麵粉: 100克， 橄欖油（可沒有的話可以用花生油代替: 60克， 鮮牛奶: 60克， 細砂糖（蛋白）: 60克， 細砂糖（蛋黃）: 30克， 塔塔粉: 3克， 白醋（沒有可以用檸檬代替）: 2克， 泡打粉: 2克， 淡奶油: 200克， 色素: 3滴， 新鮮的水果: 按自己的喜好來定

步驟

1分蛋白和蛋黃，蛋白和蛋黃裡面的容器不能有油和水，蛋黃裡面加入油.牛奶.泡打粉.過篩的麵粉，進行Z字攪拌不能達到有筋。

2篩入麵粉的時候要讓麵粉細膩。

3烤好的蛋糕要進行倒扣，涼卻過後再把它分成三份 ，加入喜歡的水果奶油抹平進行裱花。

4用刮刀抹平奶油

5把淡奶油打好過後，分成自己喜歡的顏色進行裱花，玫瑰花要用油紙，沒有裱花針的話可以用筷子來代替，裱好玫瑰花過後用裱花的剪刀把它一個一個放到奶油上面進行裝飾。