原料

豬瘦肉:: 適量， 黃瓜:: 適量， 番茄醬:: 適量， 糖:: 適量， 地瓜粉:: 適量， 醬油:: 適量

步驟

1豬瘦肉切丁，我喜歡一口一個，所以切了迷你的瘦肉丁。黃瓜切丁。

2切好的瘦肉丁加醬油腌制30分鐘。因為丁小，所以只要醬油就好，我用的是海鮮醬油。腌制好後加乾地瓜粉拌勻。

3鍋大火燒熱油，放入瘦肉丁，成型後小火炸金黃色就可出鍋瀝油。

4鍋中放點油，小火開始炒糖色，我加了三勺的糖。當糖融化變紅後加入番茄醬炒勻，（番茄醬可根據個人喜好加）。

5加入黃瓜丁和炸好的瘦肉丁，小火翻炒，收汁後出鍋，開吃。

小技巧

這道菜不需要加味精和鹽哦，影響口感。