原料

新鮮山楂: 500g， 冰糖: 適量， 糖桂花: 2大勺

步驟

11. 山楂洗凈後去把去籽，加少量水放入攪拌機中攪打至糊狀；

22. 倒入鍋里加入冰糖小火燉煮，人要留在鍋旁守著，不時用木勺攪拌，否則非常容易黏鍋底；

33. 等山楂汁開始冒起濃稠的泡，關火，加入桂花糖攪拌均勻，趁熱喝，或者冰鎮幾個小時再喝口感都超棒；

小技巧

唯一的秘訣就是絕對不要吝嗇糖。