雞蛋: 一枚， 牛奶: 100ml， 黃油: 一小塊， 肉桂粉: 少許， 糖: 少許
1麵包切兩厘米厚片 雞蛋打勻，加牛奶和糖
2麵包浸入基礎蛋液，兩面各三分鐘
3冷鍋中放入黃油，開小火，待油半化，放入厚片煎。一面煎至金黃，翻面加蓋繼續煎直至完成。
4出鍋撒肉桂粉。
一定要小火，黃油容易焦。