簡介

蛋糕的配方從書上學到，裝飾為自己即興的，詳細步驟請參考圖解。

原料

奶茶——200G，苦甜巧克力——100G，蛋黃——2個，糖粉——20G，蛋黃——1個，蛋白——2個，糖粉——25G，糖粉——60G，魚膠片——4片，高粉——45G，白巧克力——120G，核桃——60G，鮮奶油——350G

步驟

先做巧克力布朗尼蛋糕體； 做慕斯餡； 最後裝飾。