原料

黃油: 24克， 全脂奶粉: 28克， 棉花糖: 60克， 花生: 15克， 蔓越莓干: 15克， 太平洋蘇打餅乾: 100克

步驟

1準備好需要的食材，把蘇打餅乾掰成兩半。

2把蔓越莓乾和花生切碎。

3開小火，把黃油放入不粘鍋內至完全融化。

4加入棉花糖，用刮刀按壓、攪拌，直到棉花糖融化。

5直至棉花糖和黃油完全融合。

6加入全脂奶粉。

7繼續攪拌煮至無乾粉狀態。

8迅速加入切好的花生和蔓越莓。

9用刮刀迅速翻版均勻，然後關火。

10待牛軋糖溫熱時，右手套上一次性手套取一小團牛軋糖放在蘇打餅乾上。

11再取一片蘇打餅乾蓋上，輕輕按壓下。

12好吃的牛軋糖餅乾就製作完成了。

13一口咬下去非常酥脆，且充滿奶香味有些花生和蔓越莓的夾心牛軋糖，味道太豐富了。

14成品圖。

15成品圖。

16成品圖。

小技巧

1、使用不粘鍋來煮牛軋糖，全程小火，用刮刀來攪拌，這樣易操作。 2、我用的是太平洋蘇打餅乾，一小盒是100克，裡面有16片，每片中間有虛線，可以掰開的，成品合計是16塊。當然也可以使用別的牌子蘇打餅，不限制。每塊的夾心並沒有特別的規定需要多少克。 3、夾心內的花生和蔓越莓可以不放，也可以換做別的果仁，隨意發揮。