法式復古蛋糕

原料

低粉: 85克, 雞蛋: 5個, 油: 50克, 水: 50克, 砂糖: 70克, 鹽: 1克, 淡奶油層: , 淡奶油: 400克, 糖: 適量, 粉色色素: 適量, 荔枝: 適量, 火龍果: 適量, 藍莓: 適量, 芒果: 適量, 桑葚: 適量

步驟

1烤制戚風蛋糕: 蛋黃,水,油,鹽,30克砂糖攪拌,篩入低粉攪拌成麵糊

2蛋白分三次加入50克砂糖打發與蛋黃糊混合入烤箱170度烤50分鐘,水果切丁,花朵沖洗乾淨

3淡奶油打發拌入水果丁和色素成粉紅色,戚風蛋糕切成三片,抹水果淡奶油夾層

4擺上花朵和水果還有迷迭香枝條,就完成了,祝願善良的人們有福?


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