原料

白蘿蔔: 半個， 蝦仁: 適量， 皮蛋: 一隻， 火腿: 少許， 蔥姜蒜: 適量

步驟

1蘿蔔洗凈，削皮，切絲，做的是兩人餐，蘿蔔半個就足夠了，如果不喜歡蘿蔔的味道，可以先用鹽腌制十分鐘左右，洗凈就可以了。

2將火腿、皮蛋、蝦仁，洗凈切成粒狀，蔥姜蒜等香料也一併切好。

3現在開炒，待油鍋變熱，先放入蔥姜蒜爆出香味，然後放入蝦仁、皮蛋和火腿，翻炒一分鐘左右。 之後放入洗好的蘿蔔絲，翻炒一到兩分鐘後加入適量水，待水沸騰之後放入鹽、醬油和味精。 之後起鍋，一碗熱騰騰的海鮮蘿蔔湯就做好了。