蕃茄雞蛋餃

原料

西紅柿: 2個, 雞蛋: 3個, 蔥: 少許, 鹽: 適量, 油: 適量, 糖: 少許

步驟

1蕃茄開水燙一下,剝去外皮,切碎,汁過濾。

2雞蛋打散,加鹽,糖,蔥花,放油鍋中炒熟,注意炒熟的雞蛋用鏟子鏟碎些,盛出冷涼。

3將切碎的蕃茄拌入熟雞蛋碎,放入冰箱冷凍室,每隔二十分鐘拿出來攪拌一下,凍成冰渣樣即可。

4利用冷凍時間,和面,擀成小圓麵皮。

5將凍成冰渣的餡快速用麵皮包成餃子,下鍋煮熟,一般開鍋開兩遍水就可以了。

6一道即好看又美味的蕃茄雞蛋餃就上桌啦!

7哇哦!


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