青醬漬雞排

原料

雞胸肉: 2塊, 青醬: 3大匙, 蒜: 2粒, 胡椒: 適量, 鹽: 少許, 番茄: 1顆, 生菜: 適量, 橄欖油: 適量

步驟

1雞胸肉從中間橫剖開,剖成厚度約1厘米的肉排

2蒜粒拍破切成粗末備用

3裝進保鮮袋中

4向保鮮袋裡放入蒜末,青醬,胡椒,和鹽

5將保鮮袋閉合,將醬與雞肉揉均勻

6雞肉腌上的同時,平底不沾鍋中火預熱

7鍋中下少許橄欖油

8將腌好的雞排放進去煎,一面約煎2-2分半鐘即可起鍋

9最後配上切片的番茄和少許橄欖油拌過的生菜裝盤就好啦


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