青南瓜（在青南瓜中比較大個兒）: 一個， 黑椒汁: 60g， 醬油: 適量， 糖: 適量， 蒜: 2-3瓣， 味精: 適量， 橄欖油: 適量， 清水: 適量
1青南瓜洗凈，去皮並挖掉中間的瓤
2切成如圖的片片兒
3平底鍋，小火，160度，倒入適量橄欖油
4倒入壓扁的蒜頭和青南瓜片兒，翻炒
5加入適量清水，轉大火～水小半碗就可以了，不要多
6放入黑椒汁，翻炒均勻
7蓋上鍋蓋，小火繼續3-5分鐘
8打開蓋子，加入醬油和少許糖
9溫馨提示：醬油我畫了三四圈兒～繼續蓋上鍋蓋，再煮3-5分鐘
10打開鍋蓋，關火，放適量味精
11裝好就可以吃啦啦～
1.嫌黑椒辣的可以少放些哈～