姜適量: 片， 冰糖: 適量克， 帶皮五花肉一斤: ， 蔥適量: ， 花雕一斤: ， 生抽少許: ， 八角一顆花椒少許肉桂少許:
1五花肉切如圖四方塊冷水下鍋，開鍋撈出備用（當時忘記拍照片了）
2準備砂鍋蔥姜切塊墊底，倒入純凈水少許生抽花雕桂皮八角花椒冰糖，另起一鍋花生油放入冰糖炒糖色，倒入砂鍋。大火燒開，小火慢慢熬制約一個小時左右，臨出鍋大火收汁。
3香噴噴肥而不膩入口即化回味綿長東坡肉出鍋啦！配上米飯?感覺超贊哦！