原料

白味噌: 2/3湯匙， 赤味噌: 1/3湯匙， 八丁味噌: 一丟丟， 五花肉: 一條， 白蘿蔔: 一根， 香菇: 兩朵， 裙帶菜: 一小撮， 水豆腐: 若干， 鹽: 兩小勺， 蔥花: 若干

步驟

1將五花肉洗凈，用廚房紙擦乾水分，切片。

2蘿蔔洗凈，削皮，切方形小塊，待用。 香菇洗凈，用水泡發，控水，去蒂，切片待用。 干裙帶菜洗凈，泡發待用。 豆腐去邊，切方形小塊，大小和蘿蔔一樣，待用。

3平鍋燒熱，少許油，入五花肉。 五花肉香氣一出來，就放蘿蔔塊和香菇片。 蘿蔔和香菇炒香以後，就放一大碗水，開中高火，煮沸之後，開中小火繼續煮三分鐘。 關火，連湯一起倒入電壓力鍋，放鹽，壓15分鐘。(我是為了節省時間，也可以直接放湯鍋里燉煮，只是時間估計會稍長)

4湯好以後，把湯倒入湯鍋內。開火，依次加入豆腐，裙帶菜，中火燉煮。 取小碗一隻，舀一勺湯鍋內的沸湯，把三種味噌全部放入，用筷子小心化開。 味噌的量，依據你湯的量而定，由於之前已經放過鹽，所以准著寧少勿多的原則加味噌汁。豬肉味噌湯適合白味噌多，赤味噌少，八丁味噌只是起到增香使湯味濃郁的作用，所以只需要一丟丟，切勿放多……

5豆腐裙帶菜都熟了以後，開小火，加入味噌汁，用勺子拌勻鍋里的湯，中火，煮15秒，關火，放入蔥花，就大功告成了！(*^﹏^*)

6今天的午餐。