蓮藕: 1節， 排骨: 1斤， 生薑: 1塊， 蔥: 2根， 料酒: 1勺， 鹽: 1茶匙
1蓮藕、排骨、蔥姜、料酒等備料
2排骨冷水焯水
3蓮藕去皮切段
4蔥切段、姜切片
5排骨放入湯鍋中，放料酒後加入淹沒過排骨的熱水，再放入蔥段、薑片
6蓋上鍋蓋大火燒開後小火煮15分鐘
7放入蓮藕，蓋蓋兒後調小火煮1個小時
8出鍋前加鹽
9鮮美的排骨藕湯就出鍋啦