米飯: 一小碗， 雞蛋: 一個， 胡蘿蔔: 一小根， 木耳: 50g， 台式小烤腸: 一包， 蔥花: 少許， 鹽: 少許
1將雞蛋打入盛飯的碗中，稍作攪拌，儘量讓雞蛋覆蓋整個米飯，靜置～
2將胡蘿蔔和小烤腸切丁，木耳切成細條，蔥花切成小段～
3小火，倒油，放入蔥花炸鍋，之後依次放入胡蘿蔔 木耳 小烤腸，大火，翻炒～
4放入米飯，大力翻炒，否則米飯容易粘鍋，加小半勺鹽，出鍋
1.米飯在冰箱冷藏後再炒味道更贊哦～ 2.木耳有清熱去火排毒的功效 可以酌情多放一點～