茄子: ， 豬肉: ， 蒜: ， 甜麵醬: ， 糖: ， 鹽:
1準備3,4瓣蒜，切成蒜末備用。
2把準備好的豬肉切成肉片。
3茄子洗凈，去皮，切成茄條。
4放油，鍋熱後 放入肉片，再放甜麵醬翻炒。可以加少量水。肉變色後盛出來備用。
5放油，放切好的茄條，先加糖 翻炒一下，在放鹽，繼續翻炒。加點水，蓋上鍋蓋，悶一小會。
6放入剛才炒了8分熟的肉，繼續翻炒下，放蒜末繼續翻炒幾下，出香後盛盤。
味道很好