毛芹菜: 半把， 韭菜: 少量， 牛肉: 一塊， 西紅柿: 一個， 輔料見圖: 若干
1切好菜備用
2韭菜和大蔥
3辣椒和花椒粒，先開火，倒入此料，炒香，撈出
4蔥姜蒜等輔料
5把鍋燒熱，加入油，放入蔥姜蒜干辣椒，爆出香味
6放入牛肉，翻炒至變色，加入料酒、生抽、老抽、鹽，上色調味
7加入洋蔥（白的）、韭菜，翻炒後加入毛芹菜，快出鍋時調味！