玉米: 1個, 胡蘿蔔: 1根, 南瓜: 1/3隻, 土豆: 1個, 瘦肉: 適量, 耗油: 2勺, 鹽: 少許, 蔥: 少許
1【步驟提煉】素切丁,肉切片 先將全部洗凈土豆和蘿蔔削皮,備用。然後將土豆2/3切丁、 蘿蔔1/2切丁、 玉米1/2掰成粒狀(可藉助剝玉米器), 南瓜去皮去籽,將中間切粒, (南瓜籽是有營養的,等下放鍋熬湯) 以上四丁放入一個大碗,備用。 瘦肉切成薄片, 蔥切粒(我上面的圖沒有,因為忘記買啦?,但是有下蔥更香啦),將蔥和肉混合,有蒜的話再拍成蒜蓉加入拌勻。
2【步驟提煉】耗油拌勻,大火翻炒 加入耗油,帶上一次性手套小心拌勻兩個碗。以上這些操作我都是早上做的,所以這時候我會蓋上保鮮蓋,放入冰箱冷藏。中午下班就直接炒就行了。如果是一次性操作的話,這時讓其腌制5分鐘即可入鍋。 等鍋熱後直接倒入四丁的碗,我不喜油不另加油,因為之前已經有加耗油了,這個可以按自己喜歡。最好選擇不粘鍋哦,因為南瓜和土豆不及時翻炒可是會粘的喲? 要大火翻炒,想快的話加入少許水,蓋上蓋子悶一分鐘即可,切不可加多水,否則就不好吃了。 等香味撲鼻,南瓜顏色變深,可以加入肉蔥碗,翻炒,加入少許鹽,翻炒,出鍋。
3這個就是成品啦~金黃金黃的,食慾都上來了?
4【步驟提煉】葷素均切塊,一起燉 這個是一個湯啦,我的鍋是預約燉鍋,所以只要加材料進去,中午就可以直接吃啦~想要早上帶去公司的妹紙就昨晚先放進去咯? 剩下的食材切塊,肉也是切塊,肉可以換成脊骨或者排骨喲~會更美味~ 之前切出來的南瓜裡面的籽可以放湯里喲,因為我不喜歡拿去炒蛤蛤蛤,這個因人而異咯?