松茸: 五朵， 嫩雞: 半隻， 姜: ， 蔥: ， 鹽:
1將松茸用水沖洗，再用小刀小心清理上面的雜質（我剝掉了薄薄的一層），直到露出菌肉，清洗乾淨，撕成小條
2小雞洗凈、剁塊、飛水（加薑片）
3起凈鍋，不用加油，將雞塊放入鍋中，中火炒出雞油，將雞塊撿出，雞油不用（如果雞肉不肥則直接放入湯鍋）
4湯煲中加入足量水，放入雞塊、松茸、薑片、蔥段，大火燒開轉小火，煲1小時左右，調味即可