原料

低筋麵粉: 153g， 黃油: 100g， 蔓越莓干: 46g， 全蛋液: 20g， 糖: 79g

步驟

1黃油切小塊，放入乾淨的大碗中，室溫軟化。

2加入糖，攪拌均勻即可。

3加入全蛋液，攪拌均勻即可。

4加入蔓越莓干，攪拌均勻即可。

5篩入麵粉，攪拌成雪花狀，用手輕輕揉成麵糰，在保鮮膜上整成圓柱形或長方體的長條形，包好放入冰箱冷凍一小時。一小時後拿出來切片。

6烤箱160°C烘烤20分鐘。