鹹菜蒸五花肉

原料

鹹菜: 200g, 五花肉: 500g, 鹽,胡椒粉,生抽: 適量, 蔥,姜,蒜,大料: 適量

步驟

1鹹菜洗乾淨,泡二個小時。

2泡好後切小塊備用

3五花肉用高壓鍋,加蔥,姜,蒜,大料大火燒開,小火悶十分鐘。

4五花肉切片放碗底

5鹹菜擺在五花肉上面,放鹽,胡椒粉,生抽,煮五花肉的肉湯,上鍋蒸半小時,蒸好後撒上蔥花。


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