原料

番茄: 2個中等大小， 甜南瓜: 約與番茄等量， 鹽: 適量， 肉類: 與番茄和南瓜總量相當

步驟

1番茄洗凈去蒂，料理機打成泥。南瓜切小塊。

2肉類清洗切塊焯水預處理。

3所有材料入高壓鍋，加適量鹽調味。按照燜飯的時間燜就行了。

小技巧

1. 高壓鍋密閉性好不用額外加水； 2. 如果燴丸子，那麼丸子要提前加工好而且要提前調味，因為丸子相對於其他肉類更為質密不易入味。 3. 我常常在高壓鍋里加一層蒸架同時蒸一缽雜糧飯，飯菜全齊。如果高壓鍋能預約定時，那簡直就是上班族媽媽的絕招了。 4. 可以加羅勒、姜蔥、八角來增加風味但都不是必須的，而且小朋友的需求最簡單-酸甜+肉肉+大口吃不必往外挑不好吃的佐料。 5. 同時還可以放洋蔥碎和泡發鷹嘴豆進去一起燴，也很受小朋友歡迎。