清湯萵筍燴鳳脯 0

原料

雞胸肉: , 萵筍條: , 蔥花: , 鹽: , 料酒: , 味精: , 胡椒粉: , 高湯: , 水澱粉:

步驟

1雞胸肉切粗絲,用鹽、料酒、味精、胡椒粉打底味,用水澱粉上漿,萵筍飛水

2炒鍋上火,放油燒至4成熱,下雞絲劃散取出

3原鍋留少許油,放蔥花熗鍋,下萵筍條翻炒,加高湯,放鹽、味精、胡椒粉,下雞條小燒一會兒,用水澱粉勾芡,淋明油出鍋即可

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