原料

A.柴魚高湯50cc，烏醋100cc，番茄醬50公克，辣椒醬1大匙，蘋果汁25cc，B.玉米粉適量，水適量，C.醬油適量

步驟

1.玉米粉與水調溶備用。 2.辣椒醬先過濾，取其汁液，與其餘材料A用小火煮開。 3.將作法1.慢慢加入作法2.，調成流動之稠狀，最後加入醬油調色。 用途：可做為蛋包、什錦煎餅、章魚燒的淋醬或日式炒麵的調味醬。