海鮮花生醬燴麻食

原料

麵粉: 100克, 水: 45克, 四季寶花生醬: 兩湯匙, 香菇: 一朵, 豬肉: 適量, 玉米: 適量, 毛豆: 適量, 蝦仁: 適量, 平菇: 適量, 魷魚: 適量, 鹽、味精: 適量, 胡椒粉: 適量

步驟

1準備食材,把材料洗乾淨切成小塊

2麵粉加入水揉成光滑麵糰,揪成花生大小的小面粒

3取一粒面粒,在壽司簾上搓一下,面粒就會捲起來,變成中空的貓耳朵啦

4依次卷好備用

5炒鍋燒熱,放入少許油,把豬肉、玉米、毛豆、香菇、平菇炒熟

6放入蝦仁、魷魚和兩湯匙花生醬翻炒均勻, 四季寶花生醬出了個軟包裝的,更方便取用,可是我去晚了,都被搶購完了?

7炒好的海鮮花生醬配菜

8煮一鍋開水

9放入貓耳朵煮開,等待貓耳朵浮起來,略微變大時,加入炒好的海鮮花生醬配菜

10咕嚕咕嚕煮3分鐘後加入鹽、味精和胡椒粉調味即可。麻食就是要吃糊糊的,如果你煮出來比較清湯,就用麵粉加少許水化開,一點一點加入,調煮成你喜歡的濃稠度

11成品

小技巧

怕腥的自行加薑片或料酒,適量就是指依自己的喜好放,想多少就多少


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