豬五花肉: 1000g， 生薑: 一塊， 干辣椒: 5～10顆， 醬油: ， 鹽: ， 糖: ， 料酒:
1五花肉洗凈切塊～生薑切片
2鍋里加水，把肉放進去煮（一點水就夠了，水不要滿過肉）
3肉煮至白色，放入生薑，糖，鹽，醬油，料酒，翻炒一下。
4將紅燒肉倒入砂鍋（用砂鍋味道不一樣喔！），按個人喜好加如干辣椒，燉一個小時就可以拉～