原料

帶魚: 500g， 十三香: 一小勺， 麵粉: 100g， 黑胡椒粉: 半小勺， 碘鹽: 半小勺， 調和油: 一大碗

步驟

1帶魚洗凈瀝干水分

2十三香一小勺，黑胡椒粉（我們家是這種擰的，大概擰10下左右），鹽巴也放半小勺

3把上面那些材料與麵粉一起倒入大盆裡面加水攪拌。（麵糊用筷子蘸一下拿起來能像水一樣往下流為好）

4把帶魚一塊一塊放進麵糊中，兩面都要蘸均勻

5熱鍋倒油，油溫大約7成左右就可以下帶魚炸。（我是三塊一次這樣炸，不能放太擠，會連到一塊去）。兩面都炸成金黃色就可以出鍋啦。

6炸好啦

7上桌，搭配甜辣醬或者番茄醬是絕配哦

小技巧

帶魚入鍋後，先把一邊炸成金黃色再翻邊就不會粘鍋。