原料

低粉: 115/230， 打散的雞蛋液: 1/2大勺， 黃油: 60/100， 砂糖: 30/60（用糖粉增量）， 蔓越莓/黑芝麻: 30/60

步驟

1蔓越莓乾的個頭比較大，需要先切碎(不要切太碎)，放清水裡浸泡10分鐘以上

2黃油軟化後，加入砂糖，攪拌均勻。不需要打發。

3（分次）加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻。

4倒入蔓越莓干。

5倒入低筋麵粉

6攪拌均勻，成為麵糰。用手把麵糰整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)。

7凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約0.7CM的片。切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱烤焙即可。

8165度，中層，約15分鐘，至表面微金黃色。